芡
qiàn
сущ.
1) бот. эвриала устрашающая (Euryale ferox Salisb.)
2) мука из зёрен эвриалы; клейкая мука; крахмал
菜里勾点儿芡 подмешать в кушанье немного клейкой муки
qiàn
plant allied to the waterlilyqiàn
евриала, лилия водянаяqiàn
① 一年生草本植物,生在水池中,全株有刺,叶子圆形,像荷叶,浮在水面。花单生,花瓣紫色,花托形状像鸡头,种子供食用。也叫鸡头、老鸡头。
② 做菜时用芡粉调成的汁:勾芡。
qiàn
Gorgon plant
fox nut (Gorgon euryale or Euryale ferox)
makhana (Hindi)
qiàn
名
{植} (草本植物) Gorgon euryale
(做菜时用芡粉调成的汁) sauce made of the seed powder of Gorgon euryale or starch
qiàn
bot. Gorgon euryaleqiàn
1) 水生植物名。又名鸡头。全株有刺,叶圆盾形,浮於水面。花单生,带紫色,花托形状像鸡头。种子称“芡实”,供食用,亦可入药。
2) 加在汤或菜里的用芡粉做的稠汁。
частотность: #34947
в самых частых: