酸败
suānbài 
1) закисать, прокисать; скисать
2) хим. прогорклость; прогорклый
suānbài
прокиснуть (испортиться)прогорклость
порча; прогорклость
прокоркание; прогорклость
прокоркание, прогорклость
suānbài
油脂、鱼肉等由于受到空气、水分、细菌、热、光等的作用而氧化或水解，酸值增高，产生异味。suān bài
含有醣类或醇类等有机物质受氧气、温度、热、日光、细菌、酵素等作用，而呈酸味的现象，称为「酸败」。如牛乳中的乳糖受乳酸发酵菌的作用而变为乳酸。
suān bài
(milk) to turn sour
(meat, fish) to go off
suān bài
ranciditysuānbài
turn sour发酸变质。
в русских словах:
горкнуть
发苦味 fākǔwèi, 变苦 biànkǔ; (о масле) 酸败 suānbài