① 豆、麦发酵后，加上盐做成的糊状调味品：黄醬 | 甜面醬 | 炸醬。

② 用酱或酱油腌的<菜>；用酱油煮的<肉>：醬萝卜 | 醬肘子。

③ 用酱或酱油腌<菜>：把萝卜醬一醬。

④ 像酱的糊状食品：芝麻醬 | 花生醬 | 果子醬 | 辣椒醬。