三仙
sānxiān
1) трёхсоставный (о кушанье, лекарстве)
2) кит. кул. мясо курицы, рыба и трепанги
3) 指三种中药，是指炒山楂、炒麦芽、炒神曲，有健胃消食的功效
1) 传说三国吴主孙权之祖孙锺，以种瓜为业，有三仙人诣门乞瓜，锺厚待之。因指以葬地，谓当出天子。言讫化为三鹤飞去。事见《太平广记》卷三八九引《祥瑞记‧孙锺》。后用为施瓜得福的典实。
2) 指三位翰林学士。
примеры:
炒三仙
жареная курица с рыбой (или ветчиной) и трепангами