需低温贮藏的食品。 依贮藏温度的不同可分为冷冻食品 （贮藏温度在摄氏十八度以下） 及冷藏食品 （贮藏温度在摄氏十七度以下， 结冰点以上） 等两大颜现为超市卖场内的主力商品， 占了超级市场大部分的营业额。