1) затвердевать, замерзать (о жидкости); затвердевание

2) твёрдый, сухой (об обычно жидком продукте)

3) свертывание (о крови)

1) выжимки, отстой, шлак, окалина, осадок, гуща; отбросы

2) [мелкие] осколки, крошки, кусочки, обломки

3) разг. отстойный, дрянной