1) застывать, затвердевать, сгущаться

2) физ. конденсация; конденсироваться

3) вымораживание, коагуляция, коагулирование

4) скрепление, схватывание, затвердевание (напр. бетона)

5) мед. коагуляция

1) [сливочное] масло

2) сливки

3) молочный жир