干燥肉条

gānzào ròu tiáo

жаренные на маленьком огне свиные отбивные в соусе

пословный:

干燥	肉条
gānzào 1) сушить; сухой, сушеный; сушильный, гигроскопический 2) сухой, серый, пресный; утомительно-скучный 3) тех. дегидратация	_cutlet