棒棒鸡
bàngbàngjī
шинкованная курятина в горячем кунжутном соусе
куриная закуска со вкусом провинции сычуани
bàng bàng jī
шинкованная курятина в горячем кунжутном соусеbàng bàng jī
boneless chicken with heavy seasoningbàngbangjī
1) cold shredded chicken with spicy sesame sauce (Sichuan)
2) boneless chicken with heavy seasoning
着名川菜。为凉菜。制法：鸡煮熟去骨，用棒将鸡肉敲松，扯成丝，淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由於鸡肉被棒敲松了，调味易於渗入，酸甜香辣，甚为可口。
пословный:
| 棒棒 | 鸡 | ||
I сущ.
1) курица; петух; курятина; куриный; петушиный (в форме петуха)
2) курица домашняя (лат. Gallus gallus domesticus или Gallus domesticus) 3) Петух (10-е животное из цикла 12-ти, соответствует циклическому знаку 酉 ю, обозначающему год Петуха)
II словообр.
входит в названия птиц сем. куриных
III сущ.
1) жарг. проститутка
2) обзывательство
|