毛豆辣椒香干炒肉丝
máodòu làjiāo xiānggàn chǎo ròu sī
кусочки жареной свинины с зеленой стручковой фасолью, соевым творогом и жгучим зеленым перцем
пословный:
| 毛豆 | 辣椒 | 椒香 | 香干 |
1) соевые бобы (в стручках); бобы эдамамэ
2) бот. соя щетинистая, культурная соя (Glycine hispida Maxim.)
|
1) острый перец; перец чили
2) бот. перец однолетний, или стручковый (лат. Capsicum annuum)
|
| 干炒 | 炒肉丝 | ||
см. 干煸
жарить на сильном огне
|