臭鳜鱼

chòuguìyú

пахучий окунь (известное блюдо аньхойской кухни)

пословный:

臭	鳜鱼
chòuI 1) вонючий; тухлый; протухнуть 2) отвратительный; дурной 3) сильно; изо всех сил II [xiù] 1) запах 2) см. 嗅	guìyúкитайский окунь, окунь-ауха (Siniperca chuatsi)