蚵仔煎
ézǐjiān
тайв. омлет из устрицы
é zǐ jiān
一种小吃。以鲜蚵、青菜、鸡蛋、太白粉等材料煎制而成。
é zǐ jiān
(Tw) oyster omelette (Taiwanese, Tai-lo pr. [ô-á-tsian])пословный:
| 蚵仔 | 煎 | ||
1) выпаривать; подсушивать; отваривать, томить; пареный
2) жарить, обжаривать (с двух сторон на плоской сковородке с малым добавлением масла на малом огне), жареный
3) засахаривать; засахаренный
4) плавить; плавленый
5) томиться, сокрушаться; томить, мучить
|