谷蛋白
gǔdànbái
хим. глютелин, проламин
глютелин; глютен
gǔ dàn bái
glutelinglutelin; gluten
в русских словах:
примеры:
面筋产生于谷类中的一种植物蛋白混合物，主要产生于玉米和小麦，用作粘剂和面粉替代物
A mixture of plant proteins occurring in cereal grains, chiefly corn and wheat, used as an adhesive and as a flour substitute.
пословный:
| 谷 | 蛋白 | ||
2), 3)
1) ущелье; долина
2) тк. в соч. хлеба; зерновые
3) тк. в соч. чумиза
|
1) яичный белок
2) хим. белки, белок, альбумин, протеин; белковый
3) мин. опал
|