豉

chǐ

соус (приправа) из соевых бобов; бобовый, соевый

作豉必室中温暖 когда приготовляют соус из соевых бобов, в помещении должно быть тепло

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鼓毂

chǐ, shì

fermented beans

chǐ

见〖豆豉〗。

chǐ

豆豉 [fermented soya beans]。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。如: 豉酒(用豆豉浸渍的酒, 可供药用); 豉羹(即豆豉)

（读音）shì

1) 名动物名。一种浮游在水面的虫。体大如豆，颜色黑亮。

2) 名豆豉的豉的又音。

（语音）chǐ

见「豆豉」条。

chǐ

salted fermented beans

chǐ

名

（豆豉） fermented soya beans， salted or otherwise

chǐ

chĭ

即豆豉。用煮熟的大豆发酵后制成，有咸、淡两种，供调味用；淡的也可入药。也有用小麦制成的。