肉冻
ròudòng
мясной студень (холодец)
ròudòng
студень, холодецхолодец; студень; зельц
мясной студень
ròu dòng
студень; мясное заливноеròudòng
(1) [aspic]∶以鱼或肉的碎料添加明胶及调味料后凝成稠厚的一种美味冻膏, 冷配在肉或鱼的菜肴上, 作为装饰; 或者制成肉、 鱼或蔬菜的一种模型
(2) [galantine; galatine]∶一种冷菜, 先将肉去骨, 填入五香碎肉作佐料, 烧熟压实后, 再浇上肉冻而成
ròu dòng
jelly; aspic; galantine; galatine; meat jelly:
鸡肉冻 chicken in aspic
meat jelly
ròudòng
meat jelly; aspicв русских словах:
галантир
肉冻
желе
(фруктовое) 果冻 guǒdòng, 果子冻 guǒzidòng, 果膏 guǒgāo; (мясное) 肉冻儿 ròudòngr, техн. 冻胶 dòngjiāo, 凝胶 níngjiāo
заливное
(из рыбы) 鱼冻 yú-dòng; (из мяса) 肉冻 ròudòng
студенеть
-еет〔未〕застуденеть〔完〕凝成冻儿, 变成冻儿. Заливное начало студенеть. 肉冻儿开始凝结了。
студень
肉冻 ròudòng; 皮冻肉 pídòngròu; (из рыбы) 鱼冻 yúdòng
примеры:
肉冻儿开始凝结了
Заливное начало студенеть
而是切成小细块…拿来做肉冻!
Порубил меленько... И на холодец пустил!