七分熟

qīfēnshú

почти готовый (о жарящихся, варящихся и т.п. продуктах)

ссылки с:

qī fēn shú

medium well (of steak)

пословный:

七	分熟
qī 1) семь; седьмой 2) сокр. июль	_ I 指国君对下赏赐熟食。 II 谓情分深。