冷藏法
lěngcángfǎ
хранение в холодильнике, замораживание
lěng cáng fǎ
採用发冷机、盐冰或干冰等产生低温的冷却方法,可使食品保持新鲜,避免腐败。唯冷却时,食品不可与冰接触,以防冰水中的霉菌侵入。可分为非冻结食品、冻结食品和部分冻结食品三种。
lěngcángfǎ
refrigeration
пословный:
冷藏 | 法 | ||
1) хранить в холодильнике; холодильный
2) держать замороженным; замороженный
|
1) закон; право; законный; правовой, юридический
2) метод, способ; приём
3) сокр. Франция
|