已铰削面

развернутая поверхность

пословный:

已	铰	削面
yǐуже, =已经	jiǎo I сущ. 1) ножницы 2) шарнир 3) тех. развёртывание II гл. 1) разрезать, вырезать, кроить; выстригать 2) тех. развёртывать 3) украшать позолотой 全词 >>	_将和好的面团以锋刀削成薄片，直接入锅煮食，为坊间常见的一种小吃。亦称为“刀削面”。