炒蟹肉
chǎo xiè ròu
жареное мясо морского краба
примеры:
古法烹制的蟹肉料理。将螃蟹斩块后裹上面粉，宽油炸制后再佐调料翻炒，成菜色泽金黄，香气浓郁，无论是外形还是品质都不负黄金之名。
Блюдо из краба, приготовленное по древнему рецепту. Целого краба обваливают в муке, после чего обжаривают до золотистой корочки. Словом «золотистый» можно описать не только внешний вид блюда, но и его качество.
пословный:
| 炒 | 蟹肉 | ||
1) калить; сушить; поджаривать, разогревать; поджаренный, жареный, калёный
2) вм. 吵 (браниться; кричать; препираться)
3) торговать, спекулировать
4) муссировать, раскручивать, делать рекламу
5) увольнять
|