炸肉饼一种用剁碎的肉或鱼制成的小馅饼，通过外裹面包屑煎炸而成；不加佐料的炸丸子

A patty of chopped meat or fish, usually coated with bread crumbs and fried; a flat croquette.

煎肉丸子

жареные фрикадельки

实际就是用动物内脏下水弄成肉泥，再加入吃虎鱼的鱼胶还有淀粉以及几种辅料做成的肉丸子。

Чтобы приготовить это блюдо, для начала требуется промыть потроха и порубить их в фарш. Затем нужно замешать в фарш немного желатина из рыбы-тигра, чуть-чуть крахмала и других добавок. Потом из этого фарша надо скатать шарики.