红烧羊排
hóngshāo yángpái
тушеная баранина в коричневом соевом соусе
примеры:
肚子饿不饿呀？想吃什么主人喂你。来，先吃块红烧排骨吧
Живот голоден? Я накормлю тебя тем, что ты хочешь съесть. Давай, как насчет кусочка тушеной свиной отбивной?
пословный:
| 红烧 | 烧羊 | 羊排 | |
тушить по-красному (в соевом соусе с сахаром до возникновения реакции сахароаминной конденсации и появления красной корочки); красно-тушеный
|
1) 指唐时士子登第或升迁时的贺宴。
2) 经过烹调、作为食品的羊肉。
|