她的酿酒手艺非常有名，对我们的教派十分重要。她已经开始训练一批新的弟子。

Кроме того, Тяндзи имеет большой опыт в хмелеварении, так что она сослужит нашему храму хорошую службу. Она уже приступает к обучению первой партии новобранцев.

我已经开始尝试动手酿酒了。我所有的仅仅是这个破旧的手工蒸馏器，但是它依然运转如故。

Я решила попробовать себя в хмелеварении. У меня есть лишь старый перегонный куб, но он все еще в рабочем состоянии.

原料搞齐啦，我的助手也准备好了蒸馏器。接下来由他监督整个酿造流程，你就负责处理所有的细节问题。你是不是想当然地认为，酿酒就是将原料一股脑儿地扔进蒸馏器，然后等它们自然发酵？你错啦。

Теперь, когда у нас есть сырье, я велю моему помощнику подготовить перегонный куб. Он проследит за процессом, но я хочу, чтобы ты все это <контролировал/контролировала>. Ты, может, считаешь, что мы бросаем в куб все разом, и оставляем его без присмотра? Так вот, это не так.