焖
mèn
гл.
1) томить (на медленном огне); тушить; томлёный; тушёный
焖了一锅肉 натушить кастрюлю мяса
焖扁豆 тушёные бобы
2) отпаривать, отмачивать
拿水把纸焖湿了 отмачивать бумагу водой
ссылки с:
燜похожие:
mèn
тушить; томить (напр., кашу); тушёныйmèn
simmer, cook over slow firemèn
紧盖锅盖,用微火把食物煮熟或炖熟:焖饭|油焖笋|焖一锅肉。mèn
燜
紧盖锅盖, 用微火把饭菜煮熟 [braise; cook in a covered pot over a slow fire]。 如: 焖牛肉
mèn
动 一种烹饪方法。紧盖锅盖,用锅内的蒸气和温度将食物煮熟或炖烂。
如:「焖菜」、「焖肉」。
(又音)mēn
<1>之又音。
mèn
to cook in a covered vessel
to casserole
to stew
mèn
动
(紧盖锅盖,用微火煮或炖) simmer (boil) in a covered pot over a slow fire; braise:
焖饭 cook rice over a slow fire
焖牛肉 braise beef
红焖肉 stew meat in soy sauce
mèn
braisemèn
1) 一种烹调法。盖紧锅盖,用微火把食物煮熟。
2) 把已熟的食物放在锅里,盖紧,用文火保温。
частотность: #12007
в самых частых:
синонимы: