1) калить; сушить; поджаривать, разогревать; поджаренный, жареный, калёный

2) вм. 吵 (браниться; кричать; препираться)

3) торговать, спекулировать

4) муссировать, раскручивать, делать рекламу

5) увольнять

тонко нарезанное мясо, мясо соломкой