芝士王国的种类何其丰富多彩！成熟的凝乳有白有蓝、有硬有软、有新鲜有陈年，牛奶、羊奶、山羊奶，盐水处理、腌制或保持原味…简直一辈子都说不完！而且无论是哪种芝士，每一片、每一块都能带来无可比拟的感官享受，只要善加运用，还能用来观测宇宙中最不为人知的秘密。

Сколь же велико разнообразие сыров! Есть сыры белые, а также и желтые, твердые и мягкие, молодые и зрелые, коровьи, овечьи и козьи , тронутые плесенью и изъеденные ею , пряные и кислые... Можно было бы перечислять без конца! И каждый из них, каждый кусочек, каждая головка и крошка не только несет несравненные ощущения для нёба, но и может поведать наиболее сокровенные тайны вселенной - оказавшись в искусных руках.