Я учила немецкий 15 лет: сначала в школе, потом еще 5 лет в универе как основную специальность. Могу сказать по опыту, что с немецкого переходить на другие германские и романские языки очень легко, а вот с английского на тот же немецкий — наоборот. Многие «немцы» легко осваивают английский и он становится вторым рабочим языком, у «англичан», как правило, такое не прокатывает. Но жалеть тут не о чем, потому что, как уже выше написали, у немецкого весьма специфическая сфера применения, и нужно десять раз подумать, зачем он вам нужен, прежде чем начинать учить. Я вот так и не придумала)
Кроме нем и англ я недолго учила французский — очень нравится звучание и после немецкого особых сложностей не заметила. Сейчас не использую, но все еще понимаю простые фразы и могу читать литературу по специальности.
Потом пришлось два года учить литовский. Очень рада, что больше не надо, потому что язык мегасложный. Зато получила представление о тоническом ударении, пригодилось в сербском и китайском.
Настоящим открытием лично для меня стали славянские языки: украинский, чешский и сербский. Очень расширяет кругозор и открывает доступ к целым пластам культуры и знания, которые не очень-то представлены за пределами этих стран. Например, в Украине очень крутая современная литература, у чехов прекрасная школа дизайна и прикладного искусства, а у сербов и хорватов отличное современное искусство и исследования вокруг него. Из этих трех я горячо рекомендую сербский/хорватский — во-первых, открывает вам сразу огромный и очень разнообразный регион стран б. Югославии, во-вторых, с точки зрения лингвистики — это прямо кладезь всевозможных языковых явлений. Ну и быстрый успех — это тоже приятно. По моим ощущениям за год регулярных занятий вне среды у вас будет крепкий B2/Upper-Intermediate.
Албанский, турецкий, португальский, венгерский — изучала короткими набегами для поездок, всегда приятно, когда можешь с местными поддерживать простенькую беседу. Мой проверенный рецепт: аудиокурс Пимслера и базовые грамматики издательства Routledge. Еще всегда стараюсь прочитать главу о языке в серии «Языки мира» — но это в основном для серьезно изучавших лингвистику развлечение.
Сейчас из-за китайского у меня мораторий на другие языки) Но мечтаю о грузинском (иррациональная любовь к письму и звучанию) и арабском.