红烧青鱼
hóngshāo qīngyú
тушеный черный амур в соевом соусе / в коричневом соусе
hóngshāo qīngyú
тушеный черный амур в соевом соусе / в коричневом соусепримеры:
我烧青鱼前先把鱼鳞刮去。
I scraped the scales off a herring before I cooked it.
пословный:
| 红烧 | 烧青 | 青鱼 | |
тушить по-красному (в соевом соусе с сахаром до возникновения реакции сахароаминной конденсации и появления красной корочки); красно-тушеный
|
1) чёрный амур (лат. Mylopharyngodon piceus)
2) сельдь, селёдка
|